随心土豆泥

作者： 青蛙跳跳跳

曾经一次去朋友家吃饭，他的室友做了一道土豆泥，让我这么多年念念不忘。本人土豆控，各种做法的土豆都特别喜欢吃，但是土豆泥的做法又特别多，今天自己尝试一下，顺便给大家点参考。

用料

• 土豆 4个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 牛奶 100克
• 牛排 1块
• 蛋黄酱 一大坨
• 黑胡椒酱 适量
• 饮用水 一杯

随心土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，保持皮在身上，到锅里蒸熟 这里说一下，我用了四个中号土豆，做出来一大盆，所以建议根据食量调整土豆数量，一般两个人吃，一盘量的话，两个中号土豆就够了。

步骤 2

蒸土豆的时候，可以准备配菜 黄瓜切丁

步骤 3

胡萝卜切丁 也可以准备点甜玉米，豌豆之类的 我是家里有什么就用什么了

步骤 4

我是肉食主义者，家里没有别的，就选择了牛排，是直接买回来现成的那种。 个人感觉，培根味道最好，但是记得炒一下或者烤一下。午餐肉，火腿肠都可以，金枪鱼也没问题，根据自己喜欢添加。 如果喜欢速素食就直接放蔬菜就行

步骤 5

牛排化开，也切丁

步骤 6

土豆蒸熟了，放凉，扒皮 大约20分钟的样子 蒸的时候用筷子很轻松能戳个对穿就是熟透了

步骤 7

把配菜炒一下 这样肉类的香味会出来 胡萝卜也是用油炒过之后，营养成分才最好 油可以多一点，最后拌到土豆泥里之后，就吃不出来了 个人喜欢烤过的培根，可惜家里木有

步骤 8

土豆去皮之后捣碎，记得土豆凉了再加酱料 加黑胡椒酱，蛋黄酱，牛奶，饮用水 根据个人口味添加 水或者牛奶记得一点一点加 可以根据土豆泥的状态调整

步骤 9

把配件跟土豆搅拌均匀 我用了电动打蛋器 这样搅拌的比较均匀细致

步骤 10

然后把配菜加进去，搅拌均匀就可以装盘了

菜谱创建时间：2018-10-05 15:20:59