鸡爪煲（胶原蛋白）

作者： 不想当厨师的仙女不是好幼师

糯叽叽的鸡爪，鸡爪进，鸡骨出，瞬间吃回了18岁的胶原蛋白。(啊呸，就想去吧)反正我是瞎编的。

用料

• 爱干净的鸡爪(剪了指甲) 我用的500g(反正够三个人吃了，实际两个人吃完了)
• 基围虾 买多少就下多少
• 配菜 土豆，芹菜(藕，青瓜，金针菇……取决于你家冰箱)
• 洋葱，葱姜蒜 凭个人喜好下就行了
• 生抽，料酒 适量(拿不准的话就两勺)
• 花椒 (不喜欢香麻就不下，毕竟我也没下)
• 盐 适量(一小撮)

鸡爪煲（胶原蛋白）的做法步骤

步骤 1

图片所示，像我这般贤惠的把材料准备好，当然，你也可以有自己的想法。

步骤 2

嗯。爱干净的鸡爪从我们做起，剪好指甲洗干净丢进高压锅给焖熟~(糯叽叽的第一步，答应我一定要做到好吗)

步骤 3

姜片加料酒去腥~高压锅大火到呲呲呲就可以关小火啦，再呲个5分钟就ok啦(没有高压锅可以用砂锅煮个30分钟就可以啦)焖好捞起鸡爪，汤水备用~

步骤 4

锅里下油放虾煎至两面金黄(记得多下点油，不要像我一样一边想着美食一边想减肥下少了油，然后中途又加了次油)

步骤 5

刚才的虾油下姜蒜和洋葱煸炒出香味(隔着屏幕就闻到了香味是吧)

步骤 6

土豆我是切块，所以先下了，把锅拨出一块空地下豆瓣酱~（反正打死我都不会告诉你们其实我是忘了先下豆瓣酱然后下土豆的）喜欢香麻的瓶友们花椒这个时候就可以下啦~

步骤 7

接着倒入鸡爪爪，翻翻翻，然后料酒生抽登场~再翻个几翻~

步骤 8

倒入刚才的备用的汤水~投入葱结~盐适量，让它们在里面相亲相爱个5分钟~

步骤 9

加入你喜欢的配菜，快好了快好了，再等个2分钟

步骤 10

倒入虾搅拌几下，肚子饿的话这时候就可以开吃啦。想发朋友圈的话就做作的捞出撒个香菜就可以拍照啦。

步骤 11

很显然我并没有发朋友圈的打算~不过，是真香，妈耶，不说了。 开吃啦~

步骤 12

啊咕噜咕噜我的爱~

鸡爪煲（胶原蛋白）的小贴士

对了，这道菜的有一个风险，就是切洋葱!!! 请答应我，你的手有多长你就离多远好吗。 真的会让你热泪盈眶，而且还带颤抖~

菜谱创建时间：2018-10-04 23:09:44