奶奶版家常刀鱼(๑•́₃•̀๑)

作者： 锦乾大老爷

结合了网上和奶奶的做法！

用料

• 刀鱼 想吃几根买几根
• 葱 大葱一根
• 姜
• 蒜 几瓣
• 红色辣椒 辣一点的好吃
• 大料
• 十三香
• 酱油 味重一点的
• 醋
• 料酒
• 白糖
• 耗油

奶奶版家常刀鱼(๑•́₃•̀๑)的做法步骤

步骤 1

刀鱼切一切，洗干净～ 倒入白胡椒和料酒，腌一会 锅内倒适当的油，下鱼和几个大料，煎至微微金黄，转小火。

步骤 2

葱切白段，青段留着，姜、蒜切片，辣椒切段，进锅。

步骤 3

倒入耗油，酱油，十三香，白糖，加水，大火煮开。

步骤 4

加料酒，醋，盖盖子

步骤 5

收汤收到差不多的时候，加入青葱段。

步骤 6

看着锅，别糊了，就OK啦。

奶奶版家常刀鱼(๑•́₃•̀๑)的小贴士

炒的时候用筷子比较好，肉不会烂。

菜谱创建时间：2018-10-04 18:35:23