腌茄子

作者： 叁餐飯時-祝祝

姐姐送来自家菜地里摘的新鲜茄子、辣椒，碰巧在轻断食，想想做个什么菜可以保存几天，搜索一遍下厨房做了个自己喜欢的配料腌茄子。

用料

• 茄子 5个
• 盐 适量
• 冰糖粉 适量
• 蒜 适量
• 香菜 一把
• 小米辣 适量

腌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子蒸熟冷却，切条备用

步骤 2

大蒜、辣椒、香菜切碎

步骤 3

步骤2加盐、糖粉拌匀

步骤 4

将茄条放入保鲜盒中，一层茄子一层调料码好，密封放入冰箱冷藏

步骤 5

冷藏一天后开吃，一道开胃下粥的小菜。多腌一两天更好吃。

菜谱创建时间：2018-10-04 16:25:53