蒜蓉金针菇

作者： 亮亮1818

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 一颗
• 糖 少许
• 小葱 1根
• 油 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 姜末 少许
• 剁椒 少许

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去掉根部，洗净摆盘。蒜切沫，不要太碎。姜和剁椒切沫，姜和剁椒可不用，根据个人口味。

步骤 2

起锅热油，油刚刚起烟后关火。放入切好的姜蒜剁椒沫，翻炒至金黄色。放少许盐和糖，糖可不放，因为金针菇蒸出的水就是甜的。将炒好的蒜蓉酱均匀浇在金针菇上。

步骤 3

上蒸锅，水开后蒸八分钟。将盘中蒸出的水轻轻倒入碗中，加生抽，盐少许，滴两滴香油。讲调好的料汁浇在金针菇上，撒上葱花即可。

蒜蓉金针菇的小贴士

炒蒜蓉酱时油不要太热，以免焦了。 糖可放可不放，因为金针菇蒸出的水有甜味。 香油也可不放，根据自己口味。

菜谱创建时间：2018-10-04 15:45:35