雪花酥

作者： 悠悠老师

貌似去年这款小零食突然爆红，刚好那段时间沉浸在烘焙的世界里无法自拔，五十决定尝试自己制作，收到了很多好评😊！

用料

• 饼干 60克
• 棉花糖 150克
• 黄油 50克
• 奶粉 60克
• 蔓越莓 适量
• 坚果巴旦木 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油下锅融化

步骤 2

黄油完全融化，倒入棉花糖，棉花糖完全融化再倒入40克奶粉(另外20克奶粉放在盘子里留着起锅塑型用)，完全融化后倒入饼干坚果，出锅倒入有奶粉的盘里，戴上一次性手套塑型好，冷却切块！😊

雪花酥的小贴士

没有完整的拍下制作过程，这款小零食可以制作软点，也可以制作硬的，个人喜好！喜欢软点，塑型的时候不要压太紧，喜欢硬点可压结实些！火候不能太旺，一定要小🔥

菜谱创建时间：2018-10-04 14:02:31