土豆青蒜浓汤

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 黄油 35克
• 青蒜 2根
• 土豆 600g
• 大蒜 2瓣
• 鸡骨高汤 750ml
• 全脂淡奶 375ml
• 欧芹 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量

土豆青蒜浓汤的做法步骤

步骤 1

青蒜剁碎，土豆去皮切块，大蒜碾碎。中火融化黄油，倒入青蒜翻炒10分钟左右，炒到青蒜整个儿软了就倒进土豆再翻炒5分钟，然后倒入大蒜炒1分钟。

步骤 2

倒入高汤大火煮沸后转小火咕嘟25分钟，土豆软了就离火放凉5分钟，然后用厨师机附带的搅拌棒彻底打成糊，撒盐和胡椒粉搅搅，在坐到火上，倒入淡奶煮到微沸后出锅盛碗，表面撒上欧芹做装饰。

步骤 3

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菜谱创建时间：2018-10-03 22:15:38