红萝卜土豆汤

作者： 邱志惠

小时候在黑龙江，冬天的当家菜就是土豆萝卜白菜，我特别不爱吃萝卜和白菜，麻麻各种想办法做，让我们能多吃点……现在天冷，总能想起这一碗热乎乎的萝卜汤，配上麻麻烙的家常油饼，幸福感满满，身心暖暖。

用料

• 东北大萝卜，红皮，半个
• 土豆🥔1到2个，根据吃饭的人数和土豆大小酌情
• 香菜，一小把
• 干红辣椒，3～5个
• 白胡椒粉，适量

红萝卜土豆汤的做法步骤

步骤 1

大萝卜切一半，切丝

步骤 2

土豆切条

步骤 3

切葱花，加点花椒面或者十三香粉，炒锅加油，烧热，炝锅，加少许生抽

步骤 4

加开水，烧开后，下萝卜丝，土豆条，煮熟即可

步骤 5

煮萝卜土豆汤的同时，香菜洗净切沫

步骤 6

干辣椒在火上烤酥，半糊，捏碎

步骤 7

煮好的汤加适量盐调味，出锅盛到碗里，加香菜末，辣椒碎，胡椒粉，即可。

菜谱创建时间：2018-10-03 20:27:16