酸汤牛肉水饺

作者： Mindyalways

用料

• 牛肉 2斤
• 饺子皮 120个
• 韭菜 1斤
• 姜，葱 各2两
• 紫菜 少量
• 虾皮 少量
• 陕西辣椒油 一勺

酸汤牛肉水饺的做法步骤

步骤 1

制作饺子馅，先拌好牛肉，最后加入韭菜 划重点: 1.先搅拌牛肉，因为牛肉比较干边拌边加水直到感觉有点像肉泥，然后加食用油继续拌，这样才会吃的时候肉有汤汁!! 2. 再加入葱姜拌匀; 3. 重点韭菜一定要最后加，拌匀马上包，才能吃出韭菜颗粒感。

步骤 2

包饺子

步骤 3

制作酸汤，调料如图

步骤 4

饺子煮熟后，用饺子汤冲开酸汤，然把饺子倒进去酸汤即可。

菜谱创建时间：2018-10-03 17:27:59