梭子蟹炒年糕

作者： Yami甜筒

天气晴好，骑车去水产店买了三只梭子蟹，呆子今天操刀边斩螃蟹边忧虑晚上螃蟹🦀️会来找他😂😂😂

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕 200克
• 姜 3片
• 葱1 根
• 淀粉5 勺
• 盐 适量克
• 糖 适量克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 1颗
• 红辣椒 适量

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

先上集体照，把配料准备好，年糕蒸熟，青椒切段，蟹切好。

步骤 2

螃蟹上淀粉，放入油锅中，炸至金黄色

步骤 3

炸完后颜值蹭蹭涨

步骤 4

香葱蒜还有红辣椒放油锅炒香，再放入螃蟹，生抽，炒香。炒的过程中不时加一点点水，可以让螃蟹的鲜味出来，再放入年糕，大火3分钟后，汁水变稠，放入青椒，爆炒。

步骤 5

大火收汁

步骤 6

摆盘。香气四溢，开心。

梭子蟹炒年糕的小贴士

梭子蟹一定要鲜活

菜谱创建时间：2018-10-03 14:37:25