一斤不到后腿肉是黑毛猪的哦,价格不菲,带点肥肉可以
切成小块放入姜三片葱三四段,倒入水,淹没肉可以,水开后,把浮沫去掉,小火烧十五分钟捞出
捞出后等凉后撕一条条
撕成一条条放入料理机,成肉末
料理机粉碎,越细越好
放入平底锅内小火,不停的炒,放入生抽,盐,糖,盐
不停翻炒,颜色变黯红,大概持续炒20分钟,出炉时可以放点海苔味道更鲜美哦