炸莲藕

作者： 鱼儿美美哒

喜欢吃这个，经常在外面吃，分量不多还很贵，终于自己做了，第一次做，但是很成功，开心😄

用料

• 藕 片
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 水 克
• 食用油
• 孜然粉
• 辣椒粉

炸莲藕的做法步骤

步骤 1

我准备的藕是这一节，其实够吃的了，大家随意吃吃，也不是吃饱的，不用很多。 莲藕去皮切片，过一下水把淀粉冲走一些，然后控干放一边。

步骤 2

准备个盆子。放入面粉和生粉。面粉和生粉我是放一半面粉一半生粉。再加入适量的盐和孜然粉。加水调和成稠状。

步骤 3

嗯，调成这样，我弄的不稠，也不稀。

步骤 4

锅一定要干。然后再放油，加热之后就把藕片粘着面糊一片一片的放入锅里炸，喜欢吃脆的就炸久点，一定要慢火慢慢炸干水分就脆了。

步骤 5

好了就捞出。放在无水的碟子里撒上辣椒粉。就完成了。

炸莲藕的小贴士

莲藕记得要过水控干后备用。锅一定要干。不能有水。炸的时候要看着。

菜谱创建时间：2018-10-03 01:43:35