沙参玉竹乌鸡汤

作者： 铧发妈

天气越来越冷，可能是天气过于干燥，大家每天会不会感觉不停喝水仍有咽干口渴之感？想进补，又觉得天气虽然干燥但又未到过于寒冷，好像还不致于要冬补的程度？所以大家还是用温而不燥的药膳疗法，做了个沙参玉竹乌鸡汤，滋润一下。这对于女孩子来说尤其重要哦！女孩子们还是要多多了解自己的体质，根据自己的实际情况，进行滋补一下。 沙参玉竹汤清凉滋补的。沙参：润肺清心，益胃生津；而玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉或骨头一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。 这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜，而又不喜欢药材味的亲们。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。

用料

• 玉竹 10g
• 沙参 10g
• 乌鸡 100g
• 枸杞 10粒

沙参玉竹乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡焯水后捞出洗干净备用

步骤 2

准备好所有材料，乌鸡、沙参、玉竹、清洗干净

步骤 3

将所有材料放入天际隔水电炖锅炖盅中，注入水，电炖锅也放入水至水位，慢炖／快炖自己调节，隔水煲2小时即可，直接拿出来喝汤（可按自已口味加入适量盐）煲汤我一般不加调料，原汁原味的。

步骤 4

沙参玉竹鸡汤

沙参玉竹乌鸡汤的小贴士

此汤有很好的滋阴功效，熬夜的人要多滋阴，不滋阴的话肝火就会很旺的噢！ 沙参玉竹，其实这是两种材料：沙参和玉竹。为什么把它们两放在一起呢？因为这两种食材放在一起有非常明显的功效。沙参玉竹既是药材，也可以作为食材，很多人在煮汤或者别的菜肴时会加入一点沙参玉竹。 沙参玉竹鸡汤的食疗价值 沙参(Adenophora stricta Miq.)，桔梗科植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。 玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。 关于沙参玉竹鸡汤的做法，其实是很简单的，而且一般人都是可以学会的。沙参玉竹鸡汤的滋补效果非常好，当然这和鸡子的滋补是离不开的，但是最主要的滋补功效还是来自于沙参和玉竹。沙参可以用来滋阴去热，而玉竹又可以止咳生津，所以沙参玉竹鸡汤的营养价值和药用价值都是非常高的。 沙参玉竹鸡汤的功效与作用 我们都知道沙参跟玉竹是一组煮汤的绝配，那么沙参玉竹炖汤有什么功效呢?对身体好吗?我们知道鸡可以分为很多部分的，有鸡爪、鸡头、整鸡等。那么不同部分的鸡去炖这个沙参玉竹会有不一样吗? 首先，我们来看看这个沙参玉竹炖鸡汤吧! 沙参玉竹炖鸡汤是一道清甜美味的老火靓汤。沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。此汤补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。 中益气、滋肝养气、补阴虚和强身健体，此汤有滋阴润肺之效，养胃生津，适合秋天饮用，达到滋阴的食疗效果!

菜谱创建时间：2018-10-02 20:01:42