正宗冬阴功汤

作者： 诗由Shyo

一直以为有些事情做起来会很辛苦很难，但是真正开始去做以后发现其实并没有想象中的难，竟然还有点简单。就像我做出的这碗冬阴功汤

用料

• 香茅1 根
• 椰浆25 克
• 南姜6 片
• 朝天椒2 个
• 冬阴功汤酱 包
• 柠檬叶6 片
• 青柠1 个
• 虾10 只
• 鱼露1 勺
• 蘑菇10 个
• 盐5毫升 克

正宗冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好香茅、南姜、青柠、小米椒以及冬阴功调料。 香料是在某宝上购买，汤料朋友从泰国带给我的，不过某宝上也有很多类似调料，感觉差不太多。

步骤 2

看心情挑选了几颗胖嘟嘟的菇

步骤 3

烧水加之前准备好的香料（不放柠檬哦），加入菇。 之前在朋友家喝过他做的冬阴功，每次都觉得苦苦的，后来发现是因为他在烧水的时候放了柠檬煮，所以一定不要放柠檬。

步骤 4

最后菇煮得差不多了就加入海鲜们以及盐和鱼露。 鱼露加了非常的提鲜，可以根据自己的喜好来判断加多少。

步骤 5

柠檬可榨汁然后加入汤中，也可以像我这样放在一边，想再喝得更酸一点的话就在自己的碗里面多加一点。 关于椰浆： 因为我也是第一次做，发现不加椰浆的冬阴功汤比较清新爽口，加了椰浆的汤又多了一份醇厚，根据各位的爱好，加不加我觉得都蛮好的。

菜谱创建时间：2018-10-02 14:45:22