韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥

作者： hellofishes

韶华酥这个名字只是来自我七拉八扯扯出来的哈哈。 昨天试做过枣泥菊花酥后，突发奇想做个蛋黄莲蓉馅的，于是有了这么个酥，名字是这样的：蛋黄莲蓉→黄莲→华年→韶光→韶华。所以叫韶华酥。 很好吃哦。一如良宵朗月，韶华正好。

用料

• 酥皮
• 莲蓉 咸蛋黄

韶华酥／蛋黄莲蓉菊花酥的做法步骤

步骤 1

这是做六只不大的量： 一颗咸蛋黄（熟），压碎 如图的量的莲蓉馅（成品）

步骤 2

莲蓉和咸蛋黄碎捏在一起，揉捏揉捏，分成小圆球搓圆。 好好看呀，像星球一样，想起一家餐馆的名字叫岁月流金。

步骤 3

我买的是成品酥皮，是长方形一大张的，所以切成了方片儿。大致这么个比例就可以了，裹起来，搓圆一下，接口朝下摆着。

步骤 4

压扁，擀圆，切几刀，把每一瓣扭一扭转过来。 具体可以看各种枣花酥的菜谱，都有详细讲解，我忘拍了哈哈。

步骤 5

获得六只韶华酥。喷一点水，我也不知道管不管用，随便拿手弹弹弹的。 之前切花时就可以预热烤箱了，估计和枣花酥差不多的温度吧，我用的395－400华氏度（注意！我是°F！）

步骤 6

烤个十来分钟，大概13－15分钟吧。但每个烤箱脾气不一样，得看。

步骤 7

成啦！哈哈哈感觉没有烤前感觉，整个儿黄黄的真的很菊花了。 不过反正好吃呀，莲蓉和咸蛋黄味道交融，没有谁抢谁味道。想突出其中一种味道的可以自行调整比例。外貌的话可能用红莲蓉会更好看？

菜谱创建时间：2018-10-02 08:35:16