『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』

作者： 美食手帐本

其实为啥叫荷兰宝贝我怀疑是讹传，米国人听读音把Deutsch写成了Duch…… 其实看配方，就是个用中粉，又不打发的戚风材料，什么味道什么质感你们心里都有数的，对吧 （；￣ェ￣）

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 15克
• 盐 一小撮
• 牛奶 200克
• 糖 50克
• 中筋面粉 65克
• 柠檬汁 适量

『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的做法步骤

步骤 1

全部材料称量备好【鸡蛋内部混入一只柠檬】

步骤 2

黄油烧化，不要过度加热，最终成品颜色会变深的

步骤 3

除柠檬汁外其他所有材料混在一起搅打均匀

步骤 4

倒入滚热的铸铁锅，200度20分钟

步骤 5

10分钟左右就开始鼓起来了

步骤 6

成品挤上柠檬汁。

『美食手账本』 Duch baby——『荷兰宝贝』的小贴士

我这个就可以说是过度加热黄油的反面例证了_(:3」∠)_ 如果要拍照的话手要快，没出炉就要开始布置，因为这货竟然也会回缩……

菜谱创建时间：2018-10-01 19:00:13