【早餐】健康低脂香蕉燕麦Pancake

作者： 雞蛋花

减肥是一个苦差，但你可以努力把它变成一件开心事。不是非得无油无糖水煮才叫健康，好的糖好的油好的碳水才是你前进的动力。 这是一个没有面粉没有黄油的pancake，吃起来香味和蓬松度定然比不上一般的pancake。但作为减肥时的食物，已经算是在营养和味道上做了最大的平衡。 卡路里：约130一份 以下分量为两份。 已本人使用的材料作基准计算。

用料

• 燕麦（quick oats） 64克
• 鸡蛋 半个
• 香蕉（越熟越好） 半根
• 希腊酸奶（原味） 86克
• 香草精（可选） 半勺
• 泡打粉 半小勺
• 蜂蜜/枫糖浆（可选） 随意

【早餐】健康低脂香蕉燕麦Pancake的做法步骤

步骤 1

把所有材料用料理机（blender/food processor)混合均匀。没有机器的话找办法把燕麦磨碎一点，手动混合。

步骤 2

热好平底锅，如果是不粘锅不必放油，直接放一勺面糊上去煎，这个时候可以随喜好放上一些小配料，例如蓝莓/树莓/巧克力粒等，我加了几颗冷冻树莓。小火煎几分钟到底部成型，翻面再煎一阵子。

步骤 3

装盘，大概可以分成四块，吃的时候淋上一点点蜂蜜/枫糖浆，不减肥的随便倒。吃的时候切点蔬菜，营养更均衡。

【早餐】健康低脂香蕉燕麦Pancake的小贴士

Pancake没有添加糖，甜味主要靠香蕉，所以最好用熟到软的香蕉。 用希腊酸奶是为了让面糊稠一点，普通酸奶太稀，而且希腊酸奶蛋白质含量比较高，适合减肥人士，尽量挑无添加糖，可以根据喜好选择不同味道例如香草味/椰子味的希腊酸奶。脂肪含量随意，我用的是脱脂。

菜谱创建时间：2018-10-01 17:23:14