蒸茄子

作者： 哼哼唧唧大豇豆

去菜场看见茄子非常新鲜，买回来打算蒸着吃！

用料

• 茄子 3个
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 醋 1勺
• 葱 少许
• 耗油 1勺
• 麻油 少许
• 糖 1勺
• 油 适量

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将小米椒切成粒，葱切末，蒜切泥备用

步骤 2

将老抽、生抽、耗油、醋、麻油，蒜泥，小米椒，葱末全部放入一个碗中，加一勺糖，调匀。

步骤 3

茄子洗净切段，用手撕开入锅大火蒸

步骤 4

蒸熟捞出茄子，倒去多余的水

步骤 5

将调好的料倒到蒸熟的茄子上（厨房灯有些暗）

步骤 6

锅中放适量油，烧热

步骤 7

待油烧热，淋到茄子上，完成

菜谱创建时间：2018-10-01 15:03:04