咖喱饭 炸鸡腿

作者： Rinka-babe

隔夜的咖喱最美味

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 咖喱块 2块
• 米饭
• 鸡腿 4只
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油
• 白胡椒
• 生粉
• 鸡蛋 1个
• 面包糠

咖喱饭 炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿加盐、料酒腌制（我想洗一下土豆 结果土豆皮被刷子刷坏了哈哈）

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱切丁或者滚刀切（洋葱我用了大半个）

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

放洋葱

步骤 5

稍微翻炒洋葱

步骤 6

放胡萝卜翻炒

步骤 7

放入土豆翻炒

步骤 8

加水末过食材煮至滚开

步骤 9

加2块咖喱块，转小火慢慢煮，中途开锅翻一下避免粘锅

步骤 10

生粉➡️鸡蛋液➡️面包糠 的顺序沾取（翅根用料酒、盐、酱油、白胡椒腌制半小时以上）

步骤 11

四个翅根刚好沾完一颗鸡蛋（我的本鸡蛋特别特别小也刚好）

步骤 12

大火固定形状，小火慢炸10分钟即可熟

步骤 13

这个其实不是鸡腿是 kfc那种翅根

步骤 14

盛饭摆盘（如果有甜豆 放几颗颜色会更好看）

咖喱饭 炸鸡腿的小贴士

因为有炸鸡腿了所以做的是素咖喱，不做炸鸡腿的可以在咖喱里面加入牛肉、鸡胸肉翻炒炖煮。 加入牛肉的话先把牛肉浸泡1小时，泡出血水。在炒洋葱后加入牛肉丁。

菜谱创建时间：2018-10-01 14:34:10