烤大虾配甜鱼露酱

作者： 胖道芝士

鱼露是个很神奇的调味料，闻着臭臭的，但是和辛香料、肉类碰撞在一起却能变化成让人胃口大开的美味。

用料

• 虾 10只
• 红葱头 3颗
• 独头蒜 1头
• 青辣椒 1个
• 小米椒 若干
• 香菜 适量
• 凉开水 少量
• 鱼露 1茶匙
• 白糖 少量
• 盐 适量

烤大虾配甜鱼露酱的做法步骤

步骤 1

大沼虾10只，越大越好，烤起来柔不容易干。烤盘垫好锡箔纸，大虾洗净放烤盘，烤箱200度预热5分钟，上下火烤10分钟。

步骤 2

烤虾的同时做甜鱼露酱。红葱头、独头蒜、青辣椒、小米椒切碎一起放入蒜臼，加适量盐，充分捣烂，加白糖、鱼露及适量凉开水、香菜碎拌匀装碗即可。

菜谱创建时间：2018-10-01 13:24:05