蔬菜菌菇面汤

作者： 杨小琳的幸福时光

小时候经常喝的汤，每次喝都会回忆起小时候无忧无虑的时光，营养健康，尤其适合微凉的秋季，这次老妈亲自下厨，因为只有老妈能做出童年的味道😋

用料

• 鸡蛋 2只
• 西红柿 1个
• 白玉菇 350克
• 红米苋 740克
• 红辣椒 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 香菜 2根
• 盐 3克
• 十三香 1克
• 香油 3小勺
• 面粉 50克

蔬菜菌菇面汤的做法步骤

步骤 1

所有食材如上图

步骤 2

调料如图，不能吃辣的可以不放辣椒哦，还需要一个面粉

步骤 3

面粉如图，50克

步骤 4

所有菜洗净，葱切段，姜切丝，辣椒切圈，油烧热后，放入葱姜辣椒

步骤 5

葱姜辣椒炸出香味，放入西红柿白玉菇翻炒，翻炒均匀放入十三香

步骤 6

翻炒至出汁，然后加入盐3克

步骤 7

加入700毫升水，人多可以多加水哦

步骤 8

锅里煮着的时候，开始面粉中加水，并搅拌至如图状

步骤 9

锅内水烧开后，放入红米苋

步骤 10

将面糊倒入锅中，顺着锅搅拌均匀

步骤 11

开锅以后，倒入搅拌均匀的蛋液

步骤 12

再次开锅，蛋液成蛋花，就大功告成了，关火，放入香菜和香油

步骤 13

当当当当，开吃吧

蔬菜菌菇面汤的小贴士

1.在倒入面糊时注意搅拌，不然容易粘锅 2.我们做的是2个人的分量，人多或人少可以酌情调整 3.白玉菇可以换成别的菇 4.喜欢蔬菜也可以放进去，最好是绿叶蔬菜

菜谱创建时间：2018-10-01 13:11:15