上汤娃娃菜~（我心中的完美汤菜！）

作者： 圆老师下厨房

超级适合小朋友吃，大人也很爱的一道汤~

用料

• 娃娃菜 2颗
• 小米 一把
• 皮蛋 1颗
• 咸鸭蛋 1颗
• 番茄 1颗
• 火腿肠 1根
• #
• 大蒜 2瓣
• 菜籽油 适量
• 小葱 1根

上汤娃娃菜~（我心中的完美汤菜！）的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净，然后切成长段； 小米洗干净。

步骤 2

咸鸭蛋和皮蛋切碎，火腿肠切细条，番茄切小块，大蒜切碎； 锅里倒少许油烧热，倒入切好的配料，翻炒爆香。

步骤 3

加入水和小米煮开，再调小火把汤熬到浓郁的状态。

步骤 4

加入切好的娃娃菜，煮软。

步骤 5

加入切好的火腿丝，煮1分钟~

步骤 6

加入切好的葱花，拍照~

上汤娃娃菜~（我心中的完美汤菜！）的小贴士

1，如果没有皮蛋可以只用咸鸭蛋，汤会变得浓郁就是因为咸鸭蛋和小米。 2，汤的时间一定要熬够，熬到所有配料都融化在汤里，否则就是清汤寡水。 3，火腿肠没有可以不用，不重要。

菜谱创建时间：2018-09-30 16:38:59