爆鱼

作者： 狮城老王SGUncle

曾经在2008左右，在苏州一带做IPO审计师的时候，有一天司机带我们去吃了这样的一顿早餐~爆鱼面，那个味道至今无法忘记。 于是今天尝试做了，确实好吃，鱼还是那个味儿！ ​​​

用料

• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 桂皮 2块
• 白糖 10克
• 香叶 2片
• 盐 5克
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 青鱼 500克

爆鱼的做法步骤

步骤 1

熬汤，放冰箱冷藏

步骤 2

腌制

步骤 3

炸

步骤 4

炸金黄

步骤 5

泡在汤里面，隔夜最好

菜谱创建时间：2018-09-30 06:41:10