宝宝辅食：雪梨肉饼汤

作者： 窝小芽官方账号

雪梨肉饼汤是南瓜传统的一道汤羹，这种方法做出来的肉饼很嫩很嫩，简直太适合小宝宝了，梨的味道炖煮融在汤里，清甜清甜的，一口下去整个人都滋润了。 适合宝宝年龄：10个月以上（10-12个月宝宝不要放有机宝宝酱油） 难度：中 用具：刀、砧板、蒸锅、削皮刀 小芽营养问答 梨含有多种维生素、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等，也含有钙、磷等多种矿物质。 梨还含有微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 用梨来煮汤或蒸熟，口感清润，咳嗽的宝宝可以多喝一点哈。

用料

• 瘦猪肉 110g
• 梨 1个（约280g）
• 淀粉 5g
• 宝宝有机酱油 一点点
• #》猪肉要用瘦肉哈，不能带肥肉，有里脊肉的话用里脊肉更好
• #》1岁以下宝宝不要放酱油

宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉清洗干净后剁成肉泥。

步骤 2

肉泥中加入淀粉、宝宝酱油和一点点水，用筷子搅拌均匀上劲，如果想肉饼口感更有弹性可以放在案板上摔打一会。

步骤 3

用手将肉泥整成肉饼的形状放入碗底。

步骤 4

用耐高温保鲜膜包裹住碗口，放入蒸锅中蒸15分钟左右至肉饼变色。

步骤 5

蒸碗取出，把蒸出的水倒掉。 》有这一步骤，肉饼的腥味会更淡

步骤 6

雪梨去皮切片放入蒸碗中。 》梨片不要切的太薄，太薄会蒸化掉。

步骤 7

蒸碗中倒入适量的开水，不要太满。

步骤 8

蒸碗口重新覆盖耐高温保鲜膜，大火蒸40分钟即可。

步骤 9

肉嫩汤清甜，宝贝能喝一大碗

宝宝辅食：雪梨肉饼汤的小贴士

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间：2018-09-29 23:23:48