香烤孜然圆茄子

作者： 想念的温柔和柔软

家人比较喜欢圆茄子烤过后软嫩的口感 ，孜然的味道激发了食欲 ，上桌后大家连茄子皮也不放过都吃光光啦！（为家人存食单）

用料

• 圆茄子 1个
• 油碗A
• 孜然粉 一大勺
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 油 半碗
• 味极鲜 一勺
• 油碗B
• 蒜末 半小碗
• 油 浸过蒜末的量
• 味极鲜 一勺
• 香菜 葱花 芝麻 看需求添加

香烤孜然圆茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子均匀切成八块 把茄子肉片成笋一样的厚片 不要切断茄子皮

步骤 2

烤箱预热180 。茄子平铺在烤盘上（锡纸），刷上油碗A ，尽量每一片茄子肉包括茄皮都刷满。入烤箱上下火180烤20min。

步骤 3

烤好的茄子刷油碗B ，让蒜末均匀的覆盖在茄子上。撒上喜欢的香菜葱花芝麻（根据自己口味添加），继续烤箱200度上火5min。

步骤 4

可以开吃啦。撒花🎉。

香烤孜然圆茄子的小贴士

茄子选表皮光滑 、蒂头新鲜硬挺的。

菜谱创建时间：2018-09-29 19:31:17