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【北鼎烤箱食谱】地中海风味烤鱼的做法

【北鼎烤箱食谱】地中海风味烤鱼

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作者: 奶油樱桃
奶油樱桃
对于料理苦手来说,做鱼类大菜真的很难了,但是塞进烤箱烤一烤这个操作绝对可以说是料理之光来着~不妨试一试~

用料

【北鼎烤箱食谱】地中海风味烤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部材料,海鲈鱼处理好,洗净用厨房纸吸干表面水分、在表面划2~3刀,马铃薯洗净不要去皮、迷迭香洗净擦干表面水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘里涂一层橄榄油。 海鲈鱼的鱼身和内部也均匀涂抹一些橄榄油,把盐和黑胡椒涂抹在鱼身和内部,大蒜切片,一些和撕碎的迷迭香一起塞入鱼的内部,剩余的插进切好的刀口中,腌渍10分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍海鲈鱼的时候,把土豆切成7mm左右的厚片凉水下锅,大火煮开后转中小火煮5分钟,捞出过凉水冷却后沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把柠檬用粗盐搓洗干净,刨下柠檬皮屑,再把柠檬切片待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分的马铃薯中加入柠檬皮屑、橄榄油、黑胡椒和海盐,完全搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆尽量不堆叠的摆放在鱼两侧,把柠檬片点缀其间、再淋少许橄榄油在表面,放上迷迭香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块锡箔纸,在光滑的一面薄薄涂一层橄榄油,然后涂油这一面贴着鱼尾,把鱼尾包好,防止烤制的时候焦糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好200度的烤箱中层,烘烤20~30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃!趁热吃!

【北鼎烤箱食谱】地中海风味烤鱼的小贴士

1.菜谱使用了紫色马铃薯和迷你马铃薯,可以根据自己方便买到的品种替换。 2.最好使用海盐,风味更加。

菜谱创建时间:2018-09-29 16:45:37
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