雪菜蛋炒饭

作者： 静之晗妈

关于美食，有很多都是小时候的记忆和妈妈的味道，简简单单的炒饭，加了妈妈自做的雪菜，是儿时记忆深刻的一道美味炒饭。

用料

• #食材
• 剩米饭 300克
• 鸡蛋 2个
• 雪菜 100克
• 红椒1个尖椒5个
• 韭菜 四五根（也可放香葱）
• #调料
• 食用油 30毫升

雪菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

雪菜是从超市买的，味道没有妈妈做的美味，不过也能解解馋虫。

步骤 2

尖椒切碎，鸡蛋打散，韭菜切碎。

步骤 3

锅内放油，油热下蛋液，定型后打成散块盛出。

步骤 4

下入雪菜和辣椒，翻炒三分钟。

步骤 5

倒入鸡蛋，再倒入米饭。

步骤 6

用铲子把米饭压成颗粒，米饭炒成颗粒状。翻炒到米饭颗粒分明，即可。雪菜有咸味，无需再加盐。

步骤 7

香喷喷的炒饭出锅了。

步骤 8

再来一张证件照，赶紧开吃。

菜谱创建时间：2018-09-29 12:42:41