紫山药粥

作者： 下厨房用户_8mb2

素有“神仙之食”美称的紫山药，是营养价值最高的山药品种，它口感细嫩香糯，柔滑多汁，也是很好的食补材料。比起一般的白色山药，紫山药含有更多的维生素和微量元素、多糖、粘液质、蛋白质、淀粉、多种氨基酸、矿物元素等营养成分，经现代医学认证，紫山药还具有免疫增强、抗衰老、降血脂及抗突变等功能。因此早餐来碗紫山药粥既营养又美味🌹 紫山药素材选购👇 https://m.yj.ink/MLJpuN 微信：xlz5930

用料

• 紫山药 600克
• 大米 1杯
• 水 10杯
• 白砂糖 1杯

紫山药粥的做法步骤

步骤 1

白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

步骤 2

紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味。

步骤 3

煮好的紫薯粥盛出食用即可！

紫山药粥的小贴士

1.紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。 2.用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较诱人，口感比较筋道，关键它的营养价值很高。

菜谱创建时间：2018-09-29 11:47:05