桂花糯米藕

作者： 墨韵江南

女儿在宁波上的大学。一次暑期回来想吃糯米藕。那时，藕在北方还是很少见的，所以不知道这是一道什么样美食。还好，当时我们在省城哈尔滨的一个美食广场发现了这道菜。见过庐山真面目了，我就答应女儿我一定学会。以后，每逢过年时，我都会做一道糯米藕，取名为甜甜蜜蜜

用料

• 藕 两节
• 糯米 50克
• 干桂花 适量克
• 冰糖 100克

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好

步骤 2

将藕的一端切开，用筷子将米灌进孔中

步骤 3

耐心一点啊

步骤 4

灌好一个

步骤 5

用牙签将切下的部分固定，如图

步骤 6

放进电饭煲，煮2个小时。高压锅快一些，四十分钟就可以。

步骤 7

取 出切片

步骤 8

另起锅，加少许水，放入冰糖，小火煮到糖粘稠，加入桂花。淋到切好的藕片上即可。香甜可口的糯米藕做好了。

桂花糯米藕的小贴士

米一定提前泡水。藕要选九孔的糯，我喜欢短粗的。

菜谱创建时间：2018-09-28 23:30:35