水波蛋鸡柳通粉沙拉

作者： 打不死的2姐

#我的增肌系列# 最近健身这段时间很爱吃沙拉，但又不想吃那些生菜沙拉。 于是自己动作做一个很随意又健康的沙拉，材料很基础。 家里有什么都可以加进去，或者换取自己喜爱的食物。

用料

• 鸡蛋 1个
• 无花果 2个
• 小番茄 8-10个
• 有机小红萝卜 2根
• 玉米 1根
• 藜麦 适量（按需加入）
• 鸡柳 2条
• 通粉 30克（这里是两人份）
• 味椒盐 少量
• 橄榄油 少量

水波蛋鸡柳通粉沙拉的做法步骤

步骤 1

1、 将鲜无花果、小番茄洗净，切块备用。 2、红萝卜去皮切丁，水烧开，煮熟备用。 3、藜麦、通粉同样等水烧开后煮熟备用。 4、鸡柳切丁，白灼，煮熟，就捞起备用。 5、玉米，煮熟之后自己剥颗粒的，备用。 6、烧一锅热水，水烧开后倒入少量白醋，用勺子顺一个方向不停搅拌锅里的水，使其形成漩涡，然后马上打入一颗鸡蛋，继续搅拌2-3分钟。待鸡蛋成形，捞起备用。

步骤 2

将准备好的材料倒在一个大盆里（我用的就是图片这种24cm的打蛋盆），加点橄榄油，味椒盐调味，然后拌匀就可以了。

步骤 3

最后自己摆盘，放上煮好的水波蛋。

步骤 4

把水波蛋戳穿，蛋黄慢慢流出来的感觉太诱人了。也可以将沙拉沾着蛋黄吃。味道不错哦！

水波蛋鸡柳通粉沙拉的小贴士

1、因为本人处于增肌状态，所以这个沙拉所有材料都是白灼为主，白灼过程不加油盐。只是拌匀的时候加了很少量味椒盐调味。如果不太喜欢清淡的可以根据自己口味添加沙拉酱进行调味。 2、这个沙拉也是很随意的，颜色又丰富，但我选择的材料都是超市有机产品，如果大家喜欢其他材料也可以一同加进去进行修改的。 3、步骤2所使用的打蛋盆牌子是展艺，这家牌子做烘焙的模具都挺好的，有兴趣的可以去他家官网看看。 4、如果大家嫌手剥玉米粒太麻烦的话，可以去市场买已经剥好的玉米粒。 5、煮水波蛋的时候，一定要先在水中加白醋，再放鸡蛋，白醋能加快蛋白凝固，然后要顺着一个方向搅拌使锅里的水形成旋涡。不用煮太久，2-3分钟就可以了。 6、嫌麻烦或者不喜欢摆盘的可以直接把步骤3省略直接吃，也是的不错的，哈哈。

菜谱创建时间：2018-09-28 17:42:10