花生核桃杂粮粥

作者： 阿弟是只猫

新鲜核桃上市啦 而且这几天特别很想喝花生粥 花生自带的奶香味真的很香很香 我家喜欢吃杂粮 也可以换成大米 小米单一的煮粥喝 不影响的 下面的杂粮是3-4人量 蒸饭煮粥有经验的请按照个人的实际情况煮多少 这个真的没有办法精确到几克 只能是适量！ 觉得无法估算适量的 就不用看完了 注：喜欢花生味浓郁的 花生就多放一些 反之 我们家人都喜欢花生味浓郁的 所以放的比较多 花生用热水提前2个小时泡好！好去皮！这样颜色白白的好看些！ 也可以不用去皮 不影响口感！

用料

• 新鲜核桃 10个
• 花生 200g
• 糯米 2/3cup
• 小米 适量
• 荞麦米 适量
• 紫米 适量
• 燕麦米 适量
• 藜麦 适量

花生核桃杂粮粥的做法步骤

步骤 1

准备食材： 核桃去皮后洗干净 花生仁提前用热水泡发好去皮（我是没有什么耐心 去皮一些后放弃了 将就了吧） 杂粮米洗干净备用 待砂锅中水开后倒入锅中

步骤 2

将砂锅中倒入适量的清水烧开 待烧开后倒入洗干净的杂粮米 煮开后转中小火继续熬 将准备好的花生仁 核桃 倒入榨汁机中 加入750ml左右的水 充分打碎 不喜欢食物渣子的可以用过滤筛过滤一遍（我没有过滤 因为这样吃起来还可以感受到花生碎）

步骤 3

观察砂锅中的杂粮米是否有煮开花 如果绝大部份煮开花了 将花生核桃汁倒入进砂锅中 转大火煮开 （一定要注意 加入花生核桃汁后 就不要离开厨房了 花生粥比较容易糊锅 一定要及时翻动一下） 大火煮开了后就又转小火继续熬

步骤 4

差不多花生核桃汁熬至浓稠后就关火盛出 （在熬小心糊锅 一股糊味的花生核桃粥可不好喝）

步骤 5

一碗花生核桃杂粮粥就好啦 赶快吃 超级满足 表面还结了一层类似奶皮的东西

花生核桃杂粮粥的小贴士

我看着好多下厨方的朋友都是花生 核桃直接放进去熬的粥 打碎了相对于要香很多！不过比较麻烦而已

菜谱创建时间：2018-09-28 17:08:02