酸木瓜炒鸡

作者： f0ll0w蜜

忆云南之旅♡

用料

• 酸木瓜 半个
• 鸡腿 1只
• 尖椒 3只
• 青辣椒 1只
• 干辣椒 1只
• 枸杞 7-8枚
• 八角 1只
• 青花椒 30粒
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 适量
• 生抽 适量

酸木瓜炒鸡的做法步骤

步骤 1

🌸鸡腿肉切块后冷水浸泡10分钟左右，倒掉血水。 🌸葱姜蒜、八角、干辣椒倒入油中爆锅，倒入鸡腿肉翻炒，倒入适量生抽、料酒继续翻炒后，加入少许绵白糖，后盖锅盖小火焖。

步骤 2

🌸锅中注入少量清水大火加热到水沸后转小火炖煮，加入几颗青花椒、枸杞、酸木瓜提味增色。

步骤 3

🌸约15分钟左右可见锅内汤汁收敛，倒入切好的尖椒、青辣椒继续翻炒，加入咸盐调味后出锅即可。

菜谱创建时间：2018-09-28 14:45:41