笋尖炒腊肠

作者： 碧柚

用料

• 笋尖 350g
• 香肠 1节
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 老干妈 1勺
• 姜蒜 少许

笋尖炒腊肠的做法步骤

步骤 1

袋装笋尖用清水洗干净，热水煮2-3分钟，晾凉切片备用。

步骤 2

香肠蒸或煮30分钟，晾凉切片备用。（家里做的香肠吃完了，又去超市买的王家渡麻辣香肠）。

步骤 3

锅烧热，小火将香肠两面各煎30秒，至油脂析出，闻到香肠香味后盛出备用。

步骤 4

在有香肠油脂的国内倒入少量油，加入姜蒜、老干妈，小火炒香后，倒入笋尖翻炒。

步骤 5

加入香肠，加入生抽，继续翻炒均匀。

步骤 6

出锅前，加盐、糖调味即可。

菜谱创建时间：2018-09-28 12:20:24