棒棒糖蛋糕

作者： 红太狼大大

给小孩做的零食

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40g
• 黄油 40克
• 低筋面粉 90克
• 白巧克力 适量

棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔热水软化黄油

步骤 2

将鸡蛋和砂糖混合，开始打发

步骤 3

打发鸡蛋时间比打发蛋白时间稍长，隔热水打发可以快一点，直至鸡蛋糊蓬松稠厚，拉起滴落后纹路没有立刻消失为止

步骤 4

倒入过筛面粉，快速翻拌；再倒入黄油快速翻拌

步骤 5

装入裱花袋，填满模具

步骤 6

盖上盖子，烤箱预热3分钟后放入，上下火180℃，12分钟；等待时间加热融化白巧克力；

步骤 7

放凉后出模取出小蛋糕，棒棒沾白巧克力酱后插进蛋糕，静致15分钟凝固后不容易脱棒

步骤 8

淋上白巧克力装饰

步骤 9

装饰后放冰箱冷藏一小时

步骤 10

打包

步骤 11

摆拍

菜谱创建时间：2018-09-28 01:11:09