豇豆炒茄子

作者： 白开水_66

去贵州旅游偶尔吃到了这道菜，大家一致认为口味不错，回家自己尝试着做了个，没放辣。

用料

• 茄子 2个
• 豇豆 1小把

豇豆炒茄子的做法步骤

步骤 1

豇豆折成段，水里绰一下

步骤 2

茄子切滚刀块，用盐少许腌一下，挤去水分

步骤 3

锅内放油，加入蒜蓉，煸香，放豇豆煸炒，加盖闷到酸软，盛出

步骤 4

锅内放油，煸茄子，然后加入豇豆，放盐，耗油，糖，加盖闷到酥软即可。

豇豆炒茄子的小贴士

不放耗油放六月鲜或其他调料均可

菜谱创建时间：2018-09-27 18:14:11