微波炉焦糖奶茶

作者： Miss_河狸

最近在微博上很红肥宅快乐水里看到一款实操度好像还不错的微波炉版焦糖奶茶，据说零失误 本着对奶茶的热爱❤️并且手边刚好都原料，真情实感的测试了一下这款网红是不是货真价实易上手

用料

• 纯牛奶 160ml（约三分之二包240ml利乐枕牛奶）
• 红茶包 1个
• 速溶咖啡3+1 1袋
• 白砂糖包 1包（5g）

微波炉焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

找一个厚实耐热的杯子，放一整袋糖包，加一点点水，少到刚刚盖过杯底就够了，然后放进微波炉先叮一分钟🔥 这个过程其实很繁琐，试了下厨房其他大神做焦糖的方法，高火1分钟后可能还是白色的热糖水，之后要再反复10秒10秒的叮，一次叮太久可能会糊掉，反复观察直到糖水起泡变稀颜色慢慢变黄有焦香味🙈 我家微波炉有干烧保护会自动断电，所以还没到咖啡色但已经有了焦香味我就没叮了

步骤 2

焦糖叮好后先凉个一分钟⚠️否则滚烫的杯子立马加牛奶可能就裂了（看到下厨房里其他菜谱里的惨案🙈）放入速溶咖啡粉和茶包，微博叮一分钟

步骤 3

取出杯子用茶匙挤压茶包或者像平时泡红茶一样涮茶包2-3次，喜欢茶味重的朋友可以多压几次

步骤 4

压好放入微波炉再叮一分钟🔥收工✔️

步骤 5

配上小饼干，下午茶get💅🏻

微波炉焦糖奶茶的小贴士

1.焦糖叮好一定要放凉再加入牛奶，特别是冰箱取出来的冰牛奶，杯子瞬间冷热温差大可能会裂呀朋友们！🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️焦糖放凉可能会凝成固体，没事的再加热它就化了，第二次叮的时候搅匀就好了 2.用微波炉加热焦糖一定要隔一会儿就看看颜色变化以免变糊，这个挺费微波炉的，妈妈看到会揍人的，对焦糖没追求的可以跳过，咖啡奶茶也很好喝的💅🏻 3. 啰嗦一句各种款式国内国外的奶茶粉里几乎都用大量的植脂末来替代奶味😱植脂末就是反式脂肪啊同志们！！ 就是周杰伦喝完胖三圈的罪魁祸首啊😱😱😱 所以与其嘴馋外卖点奶茶不如自己牛奶+咖啡+红茶包微波3分钟搞定，对了速溶3+1里和咖啡伴侣里都有少量植脂末，介意的同学直接用纯咖啡粉代替就可以了😏

菜谱创建时间：2018-09-27 17:58:49