首先排骨冷水入锅,烧开罩下血水
准备好蔬菜,自己喜欢的就好,个人觉得蚕豆比青豆好吃点,可惜这个季节没有,汪先森比较喜欢洋葱,所以多了点
热锅下油,入大料爆出香味,捞出渣
入排骨爆炒会,然后加入水闷会,加些盐和酱油,味道可比平时烧菜重一些
菜本来炒下比较好,偷懒了直接扔进去,
焖好的排骨到进去,水跟平时蒸米饭一样,焖半个小时左右就可以咯
出锅,加一点葱花点坠,香喷喷的排骨饭就好咯,特别钟意,在家一个人带小孩,哄睡前焖下去,起来就有饭吃,再也不担心自己点外卖宝宝没得吃咯
配碗蔬菜汤,甚好