韭菜盒子（搬运）

作者： Sierra_xixi

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 虾皮 把
• 开水 克
• 面粉 克
• 盐 克

韭菜盒子（搬运）的做法步骤

步骤 1

满洲式韭菜盒子方子（不加粉条）：大虾一斤去壳开背洗净剁碎（尽量用高档虾 美国的盆友们可以用老虎虾）姜一块剁蓉 海米撒一把 6颗鸡蛋打散用黄油炒熟 炒的时候搅碎 晾凉 韭菜1斤8两 洗净切碎 馅料拌匀 加盐和白胡椒粉 白胡椒粉要多加；面粉用热水烫2/3 剩下1/3和凉水 揉劲道 擀皮 可以尽量大一点 包馅儿 压扁 形状如图所示 因为烙的时候要两面均匀受热 你要是懒呢可以用买的饺子皮代替 但没有自己和的面皮可口；陶瓷不粘锅放荤油 牛油 或者黄油热锅 锅热后改小火 烙 两面各烙三分钟 要盖锅盖 油不够随时添油 这样就做得了；有盆友会问为什么有大虾了还要放海米；没有为什么 我妈和我奶奶都这么做；如果你把馅料全包了的话大概够三到四个人吃 很适合家庭周末聚餐

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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菜谱创建时间：2018-09-27 11:31:13