海蒂白面包

作者： 火火菇凉y

这是第一次和宝贝一起做的面包，玩上瘾了，天天嚷嚷着:妈妈我们做面包吧😂 自己做的面包一口气吃了3个， 十足的吃货啊！

用料

• 高筋面粉 160克
• 水 100克
• 白糖 17克
• 盐 1.5克
• 干酵母 1.5-2克
• 黄油 10克

海蒂白面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机，启动和面程序揉一个程序后加入软化的黄油

步骤 2

加入黄油再揉一个程序

步骤 3

可以扯出不易破裂的略透明薄膜

步骤 4

室温发酵两倍大，取出发酵好的面团按压排气

步骤 5

分割成12份，滚圆

步骤 6

两个一组塞入模具

步骤 7

烤箱不开火，底下放一盆热水发酵

步骤 8

发酵差不多两倍大，表面薄薄的筛一层高粉

步骤 9

入预热好的烤箱中180度烤15分钟

步骤 10

出炉脱模放凉

步骤 11

成品图

步骤 12

像不像小pp😂

步骤 13

非常松软

海蒂白面包的小贴士

面粉吸水性不一样，水量酌情增减

菜谱创建时间：2018-09-27 00:12:03