反沙芋头

作者： 阿真爱美食

用料

• 芋头 1个（约2斤）
• 白糖 250克
• 玉米油 大量
• 水 50克
• 盐 1克

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

把芋头切成均匀的块！一定要大小差不多😄

步骤 2

起锅加入大量的油！油要多一些炸得均匀👍

步骤 3

这里加入一点盐让芋头水份去得快一些！炸到干身捞出控干油😋

步骤 4

开始炒糖，把糖入锅加水！把糖炒化！刚开始是大泡泡！慢慢炒到变成小泡！马上关火👀

步骤 5

倒入炸干的芋头！搅拌均匀！慢慢的拌炒！等糖水变成沙！并包裹住芋头！就出锅装盘😋😋

步骤 6

晾凉了！开始吃吧😍😍😍

步骤 7

可以用紫薯，红薯做反沙！步骤一样！薯类可以裹上淀粉！这样炸的时候容易脆😊

菜谱创建时间：2018-09-26 20:36:46