南瓜粥

作者： 胡大霄_y9ht

白米粥，黑米粥，八宝粥，甜汤真是都喝腻了啊，今天休息，去菜市场转了圈，3块钱买了个南瓜，来个南瓜粥，还真是好喝啊。

用料

• 南瓜 1500克

南瓜粥的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，不去皮，上锅蒸20分钟

步骤 2

蒸好的南瓜，去皮，放到煮饭锅里，压成泥，少量多次放入清水，搅拌均匀至理想的浓稠度

步骤 3

上火，小火煮开，煮的过程中一定要一直搅拌，防止糊锅。

南瓜粥的小贴士

我用的南瓜没有加糯米粉跟淀粉，因为南瓜压泥以后本来就比较稠了，如果压泥稀的话可以在步骤3基础上，加入淀粉水或者糯米粉水。上火煮的时候，一定得看着锅，一直搅拌，要不，真的非常容易糊锅的。喝过南瓜粥以后，有可能会眼睛黄，手黄，小便黄，是因为南瓜里含胡萝卜素，不过会自然褪去的。

菜谱创建时间：2018-09-26 19:20:53