豆泡猪肉馅

作者： Julie怡

突然想吃家里的肉饼配白粥，于是在外地的我买回来自己做来吃。同事也说好吃😍 可是没买到黄瓜蒸肉饼，买豆泡代替了。

用料

• 油豆腐 20个
• 猪肉 半斤
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 辣椒 3条
• 葱 4根
• 花生油 按量放

豆泡猪肉馅的做法步骤

步骤 1

1.半肥瘦的猪肉（半肥瘦吃起来滑口，嫩）将猪肉剁碎，剁成肉馅。 2.剁好的肉馅放在碟子里腌味，可以调自己喜欢的调料，花生油，盐，胡椒粉，生抽 （搅拌静待几分钟就可以了） 3.洗好的豆泡，可以用筷子或者小刀把豆泡弄个小洞，再把肉馅塞进去。 4.边塞肉馅，可以边摆盘子。 5. 多出来的肉馅，可以放在豆泡上面，这样有点立体造型，也挺好看的😂

步骤 2

可以开始蒸啦！ 1. 先煮开锅里的水，有蒸气了，再把一碟豆泡肉馅放下去蒸。 2.电磁炉蒸炖10分钟一次，已经滚了，就揭开盖子，透一下气。 再继续煮10分钟，再揭开盖子的时候，就可以把葱末，辣椒撒在上面。 再煮几分钟，锅里开了，就再放多一次胡椒粉和生抽。 最后焖一下，就可以出锅了。

豆泡猪肉馅的小贴士

肉饼的肉选半肥瘦的，吃起来会滑口，嫩一点。 😄

菜谱创建时间：2018-09-25 20:24:07