三杯鸡--简单传统又美味

作者： 皮皮-厨房日记

在台湾佬的店里吃过一次就念念不忘。。老板说很简单，米酒、麻油、酱油各一杯，此三杯而已。。立刻开始试试看。果然味道惊人的好吃。

用料

• 姜 3片
• 三黄鸡 半只
• 蒜 10瓣
• 米酒 一杯
• 麻油 一杯
• 酱油 一杯

三杯鸡--简单传统又美味的做法步骤

步骤 1

三黄鸡洗净切块焯水，锅里麻油烧热加蒜姜爆香，倒入鸡，翻炒，倒入三杯料，小火翻炒至熟透即可。

步骤 2

炒好可倒入加热的砂锅上桌，既保温又美观

三杯鸡--简单传统又美味的小贴士

鸡先焯水，浮沫去掉。 米酒有酸甜味，需要更甜可加冰糖。

菜谱创建时间：2018-09-25 19:54:37