醋溜鸡

作者： Z宝Z宝

童年记忆最爱的美味 简单的调味 简单的做法 换来的却是难得的味道

用料

• 姜 2片
• 蒜 3～4瓣
• 葱 半根
• 盐 2小勺
• 酱油 3勺
• 味极鲜 2勺
• 鸡（鸡腿也可以） 半只
• 八角、香叶、花椒 少来点
• 醋（关键） 稍微多一点
• 红薯粉皮（或者大土豆子） 适量

醋溜鸡的做法步骤

步骤 1

备料把香料之类的准备好，吃辣的话加点辣椒也是可以的

步骤 2

粉皮跑软，这个是我的最爱最爱最爱！用红薯做的，干货，跑软备用，如果没有的话用土豆代替也可以。

步骤 3

具体做法呢就是：1.把新鲜的小鸡切块用热水焯一下，捞出来洗干净 2.锅里倒油下香料和葱姜蒜炒一下放入小鸡仔块块 3.炒一炒倒酱油、生抽、五香粉（我妈特制的特别香(つД`)）放盐、醋少放点水熬炒 4.土豆啥的这种不容易熟的早点放，粉皮一般8成熟的放。5.炖熟出锅～

步骤 4

完美～

菜谱创建时间：2018-09-25 17:18:57