紫苏鳝鱼

作者： 老年小萝莉

用料

• 黄鳝 克
• 老抽 勺
• 盐 克
• 黄瓜
• 紫苏
• 水芹
• 莴笋头
• 小米椒

紫苏鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼从市场处理好买回来不能洗，要不会没有那么鲜。先热油锅，下鳝鱼炒至断生，血水没有。

步骤 2

放入黄瓜，紫苏，水芹，莴笋头，小米椒。翻炒一会，放入一大碗水。

步骤 3

盖上锅盖，闷至水开，放入盐、酱油（老抽），再闷5-6分钟，等汁收到合适的程度，出锅

菜谱创建时间：2018-09-25 17:07:24