蒜蓉烤排骨

作者： 西梅de芝芝

网上看了这道菜，本身就喜欢排骨，也喜欢烧烤，中秋节就做来试试，很忐忑呢，宴请朋友，担心做不好，没想到受到一致好评。调料仅有6位，非常简单。

用料

• 蒜 2头
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 些许
• 烧烤酱 4-5勺

蒜蓉烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨一根剁成两块，吃的时候要手拿才爽，不可太短。回家用水清洗三到四次洗去血水。

步骤 2

加上述所有调料提前一天腌制，我没有再加盐，味道已经足够了。

步骤 3

从冰箱取出，放烤盘的锡纸上排开，密封住，扎几个小孔。烤箱220度预热5分钟。放入烤箱，220度，40分钟。

步骤 4

时间到后取出排骨，放在烧烤架上，刷上剩余的调料，再220度烤6分钟左右，到时间后取出翻面再刷酱，入烤箱6分钟。就可以吃喽。各家烤箱不同，其实上一部40分钟排骨早已经熟了，这一步上色酌情增减时间。

菜谱创建时间：2018-09-24 22:03:49