蒸太阳蛋

作者： 闪闪很闪

我爱吃这道菜，所以妈妈总是会烧给我吃 （图片是之前录视频截图下来的，所以不太清晰，有需要的可以问我哦） 用料方面大多靠经验，没有准确的克数哦。

用料

• 鸡蛋 8个
• 红辣椒 少许
• 青辣椒 少许
• 盐 少许
• 韭菜 少许
• 大蒜子 少许
• 鸡精 少许
• 米粉 少许
• 酱油 少许
• 猪油 少许
• 白菜叶或包菜叶 8片

蒸太阳蛋的做法步骤

步骤 1

首先把红辣椒、青辣椒、韭菜、大蒜子洗干净沥下水，切碎。放同一盆中。加入盐、鸡精、米粉拌匀。备用

步骤 2

准备这种小碟子、铺上准备好的菜叶

步骤 3

第一层放少许拌好的辣椒

步骤 4

第二层。打入鸡蛋

步骤 5

第三层。再铺一层这个辣椒 蒸熟即可。我家柴火灶15分钟左右 快出锅时用个碗装猪油或玉米油，放入少许酱油蒸一下。出锅后浇太阳蛋。喜欢吃葱的可以放葱

步骤 6

视频图片没诱惑力，放一张去年冬天拍的照片。这个用的包菜叶

蒸太阳蛋的小贴士

家里没有小碟子的。可以用自己想得到的方法做，比如蒸好的米饭中间挖一个洞。 里面加入冬笋也好吃

菜谱创建时间：2018-09-24 16:52:38