香香面包船

作者： 月牙泉幼儿园

感恩老公这些年来为我天天做的美味早餐，今天我做了这款面包送给哥哥，表达我感恩的心😇😇 提前准备： 酱好的五花肉 酵素渣做的果糕淋面 我用的酵素桶三到七天就可以出桶，新鲜的酵素调理好了全家人的身体。 如果有不明白的地方可以加我微信13936756768 这是24个船模的量，可以所有的材料减半做。 三斤以下的厨师机揉这些配方里的面要费劲一些，厨师机容量不够时要减半。

用料

• 高筋面粉 800克
• 中筋面粉 270克
• 鸡蛋 2个一点的
• 白糖 130克
• 盐 6克
• 安琪耐糖酵母 12克
• 奶粉 28克
• 牛奶 260克
• 温水 260克
• 黄油 80克
• 香肠 12条
• 五花肉 12片
• 装饰材料
• 船模 24个
• 马苏里拉，酵素渣，葱沫，鸡蛋液 适量

香香面包船的做法步骤

步骤 1

使用的高筋面粉。

步骤 2

火龙果酵素渣在破壁机里打磨细腻。

步骤 3

加白糖小火熬成果糕（给孩子当零食是很健康的美味）

步骤 4

酵素渣酸酸甜甜非常好吃用来淋面。

步骤 5

五花肉沾蒜泥也是嘎嘎香(*˘︶˘*).｡.:*♡

步骤 6

准备好的材料。

步骤 7

除了黄油之外的材料都放在厨师机里，揉成面团之后，加入黄油继续揉面，揉成二次后面团就会出膜了，用厨师机揉面轻松多了。

步骤 8

厨师机工作中，我们准备淋面用的材料。

步骤 9

发好的面。

步骤 10

面团会有一些湿，加入少许的面粉，不要多加，加多了，做出来的面包就会相对硬一些。

步骤 11

用擀面杖轻轻压出面团里的气泡。

步骤 12

擀开。

步骤 13

把它给卷起来。

步骤 14

每一份分成84克左右，分别放在船模里。

步骤 15

取出一个小面团擀成长舌状。

步骤 16

放入一个五花肉或香肠条均匀卷起来。

步骤 17

长度正好是船模的长度。

步骤 18

放在船模里。

步骤 19

进行第二次发酵。烤箱下面放上一个开水碗，让面包保持湿度。

步骤 20

准备的香肠条，不能太粗，要不然二次发酵时会涨破。

步骤 21

二次发酵后，面团涨满船模就可以淋面装饰了。

步骤 22

先刷一层鸡蛋液，撒上葱花，芝士。

步骤 23

最后挤上酵素果糕（没有酵素果糕可以选择果酱）

步骤 24

烤箱预热好，180度 25分钟左右。

步骤 25

烤好的五花肉夹馍的面包🍞

步骤 26

这是香肠夹馍的面包🍞。

步骤 27

五花肉酱好的就不会油腻，有酵素果糕正好解腻口感香极了。

步骤 28

出炉的面包🍞。

步骤 29

香，美。

步骤 30

这是剩下的酵素渣果糕晒成的果丹皮（孩子们最好的零食）

香香面包船的小贴士

最好是揉出膜，这样面包暄软。 二次发酵满膜时就可以烤制了。

菜谱创建时间：2018-09-24 16:38:57