广式炒鸭肉

作者： 可爱的孕妈

我是个孕妇很多调料不能吃 所以来了个简单的炒鸭

用料

• 鸭肉 半只（看用餐人数）
• 料酒 2勺
• 盐 3克（看个人口味来）
• 姜 尽量多点
• 蒜头 4瓣
• 水（啤酒） 1碗
• 酱油 2勺
• 油

广式炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净备用，姜切丝，蒜拍碎

步骤 2

起锅烧油，下姜蒜爆香，下鸭肉

步骤 3

翻炒均匀，炒至4分熟放料酒，放酱油翻炒一下

步骤 4

倒入水（啤酒）没过鸭肉就可以了，因为我怀孕我放水不能吃啤酒，大火烧开，盖上锅盖，小火顿15分钟，大火收汁

步骤 5

汁收得差不多了可以放入一些葱花蒜苗（可以不放），放盐（前面放了酱油盐就适量哦）翻炒均匀出锅。

广式炒鸭肉的小贴士

鸭肉本身就肥，起锅时就不要放那么多油啦！

菜谱创建时间：2018-09-24 16:24:53