秋梨燕窝相思汤

作者： 狒狒饲养员

秋风起，何处话相思。今日中秋节，炖了这锅秋梨燕窝，加入了红枣核桃，虽然步骤简单，煲的是满满的相思。这道汤正适合秋季润肺养颜，在口感上也是清甜不腻，配上月饼，是一顿落胃的下午茶。

用料

• 燕窝 一盏
• 红枣 两粒颗
• 冰糖 一勺克
• 核桃 四五个
• 秋梨 一个

秋梨燕窝相思汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，秋梨洗净去皮切成小块。

步骤 2

燕窝用纯净水泡开，大约要泡两小时。

步骤 3

燕窝撕成条放入炖盅。

步骤 4

在炖盅内加入一半秋梨，我不喜欢煮的太熟的梨子，所以放入一半秋梨和燕窝一起炖取梨汁，另一半后面再放。

步骤 5

加入纯净水，加到七八分满，不可加满。

步骤 6

锅中加水放入炖盅，大火烧开，中火慢炖。

步骤 7

炖煮四十分钟后开盖，捞出越来的秋梨，加入另一半新鲜秋梨，也可以不捞出。加入剪碎的红枣，核桃仁。

步骤 8

再炖煮二十分钟，关火焖一会儿后开盖加入一勺梨汁冰糖拌匀。

步骤 9

装碗，满口的燕窝满口的胶原蛋白，也可以变成白木耳，秋季甜汤非他莫属。

菜谱创建时间：2018-09-24 15:08:27